ดู Silo - เมนูอาหารจะไม่ผิดฉายลงบนฝาห้องด้านหลัง p>

คุณสามารถบอกอะไรฉันเกี่ยวกับ Silo ได้บ้าง

บุคคลหลักที่อยู่เบื้องหลัง Silo ถือเอาว่า Douglas McMaster ซึ่งเดิมเปิดฉากร้านอาหารในไบรตันและอยู่ที่ระดับแนวหน้าของไม่มีการเคลื่อนไหวมูลฝอยในห้องอาหารในสหราชอาณาจักร (เขา เขียนหนังสือวางด้วย ) ซึ่งบอกความดุร้านอาหารตรงนั้นใช้อาหารที่จิรังโดยเฉพาะนอกจากนี้ยังมีเครื่องทำปุ๋ยหมักแห่งหนเปลี่ยนเศษอาหารและวัสดุอลงกตให้ตกเป็นปุ๋ยหมักสถานที่ใช้เพื่อผลิตของกินมากขึ้นนอกจากนั้นร้านอาหารอีกต่างหากใช้สิ่งที่พวกเขาเรียกตวาด "ระบบอาหารก่อนอุตสาหกรรม" ซึ่งเพราะว่าพื้นฐานต่อจากนั้นหมายถึงงานใช้วิธีการแปรรูปน้อยที่สุดเมื่อจะทำได้

ครั้งแรกดีฉันพบ McMaster ที่ลอนที่ดอนเมื่อนกเขาเข้ามามีส่วนร่วมในที่ ป๊อปอัปสูญเปล่าสรรพสิ่ง Dan Barber และตอนนี้เขากลับมาอยู่แห่งลอนที่ดอนเพื่อสิงสู่ต่อนกเขาปิดร้านอาหาร Brighton และย้ายทั้งองค์กรไปแห่งเมือง

ที่ไหนในลอนดอน

เขาย้ายจรที่ Hackney ซึ่งอยู่ชั้นบนจาก Crate Brewery - เดินเปล่าถึง 5 นาทีจากทางใต้ดิน Hackney Wick (อยู่จวนกับ Cornerstone ยิ่งนัก)หากเจ้าเอ็งกำลังสอดส่ายทางเข้าปันออกมุ่งหน้าไปที่ชายคลองผินหน้าเข้าหาโรงเรือนและเจ้าเอ็งจะมองเห็นบันไดขึ้นไปยัง Silo มุขด้านซ้ายของเธอ

และแห่งที่สะอาดที่สุดเพราะว่าการดื่มแก้วแต่ต้นคือชั้นล่างหรือไม่

จับตัวเลือกแห่งหนแน่นอนหากคุณถูกใจดื่มเบียร์สดหากเจ้าเอ็งมาประตูก่อนเวลางานหาบัลลังก์และดื่มเบียร์ชั้นล่างเป็นประตูออกที่บริสุทธ์ที่สุด - แต่ว่าร้านอาหารข้างบนมีบรรยากาศแห่งแตกต่างห้ามมากในที่ Silo คุณจะพบแห่งไม่กี่ทอผ้าแห่งณบาร์เพราะฉะนี้จึงควรจะขึ้นไปชั้นบนหากเธอกำลังมองหาเครื่องดื่มค็อกเทลหรือไวน์

เริ่มต้นพร้อมด้วย Empirical Spirits (ดูด้านล่างสำหรับข่าวเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้)

แล้วห้องหับของตัวเองเป็นอย่างไรบ้าง

เลี่ยนแตกต่างขนมจาก Crate Brewery อย่างเห็นได้ชัดดังที่คุณเห็นจากภาพข้างบน - ดูหรูหราและแปะสบายกระทั่งมากตอนหลังที่นั่งแยกระหว่างที่นั่งแปลนดั้งเดิมด้วยกันแบบเคาน์เตอร์รับประทานของกินหากเธอรับประทานฝ่ายเดียวหรือมีคุณญิบคนเคาน์เตอร์เป็นทางออกที่บริสุทธ์ที่สุดกับมีโอกาสที่จะทำความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวสิ่งที่จะเข้าไปในของกินแต่ละจาน

Ethos แห่งหนไม่มละขยะจักนำมาจากอาหารและเข้าไปที่ห้องตรงนั้นตัวนับทำจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่ผ่านการรีไซเคิลเพราะ Smile Plastics ซึ่งเป็นโรงงานผลิตและออกแบบวัสดุเหลือใช้กับไฟประชิดผนังสถานที่ทำขนมจากขวดไวน์

นอกจากนี้เนื่องจากเมนูอาหารมีการเปลี่ยนแปลงเป็นประจำแล้วก็มีการฉายฟิล์มภาพบนบานผนังเพื่อให้ไม่จำเป็นต้องพิมพ์เมนูซ้ำตามปกติตามที่เป็นผู้แห่งให้สัญญาณความเห็นเมื่อฉ้อฉล้านหน้า (เป็นนิตย์กว่าแห่งหนเขาปรารถนา) ด้วยรายการอาหารสีน้ำตาลที่มีข้อความเล็กมาก ๆ สีน้ำตาลเข้มขึ้นไปเล็กน้อย - นี่เป็นที่ต้องการมากเลี่ยนใหญ่ยิ่งนักและอ่านคล่องกว่าเต็มที่ (แม้ว่าจักเป็นตอนเย็น - นั่นคงช่วยได้มา)

สิ่งต่างๆทำงานเช่นไร

ขอโทษดิฉันในขณะที่ดิฉัน "อธิบายเค้าโครงความคิด" (จริงๆจากนั้นมันค่อนข้างจะง่าย)เมนูอาหารนี้ดำรงฐานะเมนูโดด - หกคอร์สราคา 45 ปอนด์คุณสามารถเลือกตัวเลือกเนื้อ / มัจฉาหรือตัวเลือกมังสวิรัติซึ่งในกรณีนี้จะประกอบด้วยการสลับตารางสองหมายกำหนดการที่คล้ายคลึงกับอาหารจานหลักมากที่สุด

นี่คือชิ้นที่ดีฉันทานในที่คืนนี้:

บีทร่องทสีทองเคลือบี้้วยกากดำแดงบีทรูเพิ่มาวเรืองเม็กซิกันและเชยุ- พวกเขายอดเยี่ยมมาก ทว่าเราอีกต่างหากได้ลองอีกทางเลือกหนึ่งของของกินจานตรงนี้ด้านล่าง มันสมอง..

นี่ก็เหมือนกับดิสก์ข้างบน แต่แทนที่บีทรูทด้วร้องไห้ะเขือเทศดีฉันชอบเวอร์ชันยาเรือนี้ เสียแต่ว่าจะแสดงให้เห็นว่าของกินเปลี่ยนแปลงเจียรอย่างไรขึ้นกับผลิตผลสถานที่มี

อาร์ตำหนิโช้คขาวจี่ซอสบลูสติเชลตันและทับทิมกรอบนี่ตกว่ามือยอมจานของคืนนี้อาร์ตำหนิโช้คจะถูกทิ้งวางให้คาราเมลประการช้าๆนอกเหนือกองไฟด้วยกันในท้ายที่สุดก็จมลงไปที่ถ่านแห่งหนด้านนอกเผาเกรียมรวมเข้ากับซอสแห่งหนเข้มข้นและมันก็ไม่ธรรมดาอย่างครบถ้วน - ยกระดับอาร์กล่าวโทษโช้คธรรมดา ๆ แจกเป็นสิ่งที่เป็นหนึ่งมาก

ปลาหมึกย่างกิมจิหงอกชิโครีและเนยคาราเมลปลาหมึกถูกประยุกต์ใช้เนื่องจากจำนวนของเลี่ยนเพิ่มสูงศักดิ์ขึ้นในที่ช่วงเปล่ากี่ปีที่ผ่านมา - แต่อาหารจานนี้ไม่ได้ชนะเลิศเราจังนัก - เนื้อปลาหมึกมีด้านแห่งเป็นกระยางมากเกินไปถ้าหากทำได้ดิฉันจะบ่งบอกว่าเกี่ยวกับแครอทจานนี้

โคนม Fresian หลอกล่อกะหล่ำดอกม่วง (ใช่นั่นคือกะหล่ำดอกจริงไม่ใช่บร็อคโคลี) กับบัตเตอร์มิลค์ - อีกด้านหนึ่งสิ่งของการเปลืองเนื้อวัวที่จิรังกว่าเพราะว่าใช้วัวที่สามัญจะทำเอาสูญเปล่า

ไอศกรีมควินซ์ไซกก.เครมเฟรซและแกรนด์เฟอร์ - แบบบางลงพระบังคนเบา และเหมาะกับผู้ทานเจหรือไม่

แครอทย่างต่อสู้จ์ไข่แดงและดักลาสเฟอร์อิฉันเคยพิสูจน์แครอทของ McMaster มาก่อนจากนั้นดังนั้นอีฉันจึงเฝ้าดูอาหารจานบันทึกนี้เพราะว่าไม่ระลึกคุ้มค่าที่จะถือสิทธิ์และไข่แดงตรงนั้นเข้าคู่กับดักแครอทรมควันคว้าอย่างลงตัว

ลูกพรุนผักเพสอีโต้เมล็ดฟักทองและน้ำมันรถถ่านหิน" ลูกลูกพรุน "นั้นรวมความว่าบีทรูทคั่วแบบไม่รีบร้อนปรุงแยกออกมีความคงที่ใกล้เคียงกับคอร์สเนื้อครอบครองทางเลือกแห่งดีสมมติว่าคุณไม่ได้เลือกเนื้อสัตว์

<แข็งแรง> แล้วเครื่องดื่มแหละ

มีกำหนดการเครื่องดื่มที่จัดพิมพ์ออกมา แต่ครั้นสินค้าไม่ผิดนำออกลูก / ขายจึ่งมีสัญแขนณ์แห่งบ่งบอกถึงสิ่งนี้เหตุฉะนี้สิ่งตรงนี้จะไม่ถูกจัดพิมพ์ซ้ำเป็นนิตย์นัก เสียแต่ว่าเป็นหมายกำหนดการที่สมควรแก่การงานของเธออย่างแน่นอน

อันต่าง ๆ เริ่มต้นขึ้นโดยใช้ Empirical Spirit เหลือแหล่รายการ - ชิ้นที่เขาทั้งหลายเรียกเก็บเงินเป็น "ค็อกเทลดำรงฐานะไวน์" เชิงประจักษ์ปฏิรูป "รสชาติแอลกอฮอล์" (7-7.50 ปอนด์) - ไม่พิงตามเกี่ยวจิตวิญญาณแห่งหนเฉพาะเจาะจง ทว่าเป็นของใหม่ทั้งหมดมีคุณค่าแก่งานลองผิคุณไม่เคยประกอบด้วยมาก่อนกำหนดและดิฉันสามารถแนะนำตัว "Helena 2.0" เป็นโอกาสของไวน์ของหวานคว้าอย่างแน่นอน Silo ยังมีเครื่องดื่มค็อกเทลภาพร่างคลาสสิกพร้อมด้วย (10 - 12.50 ปอนด์สเตอร์ลิง) จาก Mr Lyan สถานที่น่าเชื่อถือกับเครื่องดื่มค็อกเทลที่พ้นไปแอลกอฮอล์มากมายขนมจาก Seedlip

สำหรับไวน์ (ขวดเริ่มต้นแห่งหน 29 ปอนด์) สิ่งเหล่านี้หามิได้การแทรกแซงในที่บางหนทางตั้งแต่ออร์แกนิกไปจวบจนถึงส้มหมายกำหนดการนี้ยังแบ่งออกลูกเป็นถู่ส่วน ตัวอย่างเช่น คลาสสิกแห่งได้รับงานยอมรับเปล่าคุ้นเคย แม้ว่าคุ้นเคย The Wild Bunch กับ Orange & Ciderดำเนินการติดตามรายการนั้นขึ้นอยู่กับแหวคุณหิวจะเสี่ยงภัยแค่ไรเรามุ่งหน้าสู่บริเวณ "ไม่กันเอง แต่กันเอง" สำหรับปี 2018 UBE Miraflores, Bodegas Cota ซึ่งเป็นเหล้าองุ่นชั้นเยี่ยมแห่งเริ่มละม้ายกับรสชาติของเชอร์รี่ด้วยกันได้รับการพัฒนาตลอดทั้งครั้งเราขอเกี่ยวแนะนำแจกคุณอยู่ในมือของซอมเมอลิเยร์ของเขาทั้งหลายและปล่อยให้เธอนำทางเธอไปสู่สิ่งใหม่ ๆ ไม่ก็เลือกจับคู่เครื่องดื่มมูลค่า 50 ปอนด์ซึ่งใช้ณค็อกเทลไวน์กับไซเดอร์

ความคิดโดยทั่วไป เครื่องหมักปุ๋ย

เรามีหวังสูงเต็มที่สำหรับ Siloเป็นเลิศในห้องอาหารที่น่ารู้ที่สุดที่จะเปิดในลูกคลื่นดอนในปีนี้และพร้อมด้วยอาคารที่ไม่มีความเคลื่อนไหวใด ๆ ทำให้ดูเหมือนว่าเป็นตอนๆเวลาแห่งดีแห่งร้านอาหารที่นี้จักเป็นผู้นำในการเรียกเก็บเงินแต่ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตามห้องอาหารก็อยู่รอดได้ด้วยอาหารการบริการด้วยกันความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมเพียงนั้นและดีฉันคิดแหว Silo มีรวมหมดสามอย่างในโพดำที่รับประทานอาหารในลอนดอนสถานที่น่าสนใจกับสนุกสนานอย่างแท้จริง

รับประทานข้าวเย็นแบบ Hot Dinners ในฐานะแขกของ Siloราคาถูกต้อง ในที่ เวลาแห่งตีพิมพ์

ประกาศเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Silo

อยู่แห่งไหน The White Building, Unit 7, Queens Yard, Hackney Wick, London E9 5EN

ดูข่าวเพิ่มเติม : เยี่ยมชมเว็บไซต์สิ่งของพวกเขา